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打磨精品课程 提升教学质量 | 我院开展校级精品在线开放课程拍摄活动

发布日期:2024-03-10     点击量:

2024年3月9日,为全面推进我院精品在线开放课程建设,提升教师的课程开发及信息化教学应用能力水平,促进优质教育资源应用与共享,提高人才培养质量。bat365在线登录入口在创教103实训室进行校级精品在线开放课程《西式点心制作技术》的课程拍摄活动。



本次课程拍摄的老师有bat365在线登录入口刘瑾瑾老师、信息工程学院肖健南老师,课程拍摄的学生志愿者有22中西面点1班的姚发献、23中西面点2班的汪凌宇以及22中西面点2班的吴泰佳,负责拍摄及后期的制作技术人员分别是23中西面点2班的王宇安和22数字媒体3班的刘炳坚。

刘瑾瑾老师作为本次课程拍摄的负责人及主讲人,她利用理论与实践相结合的方式,为同学们进行现场教学,在充分调动学生的积极性的同时,还提高了教学质量。

本次课程拍摄活动紧紧围绕课程教学任务安排,拍摄内容主要是介绍肉松小贝、酥皮泡芙、德式布丁挞、可露丽、达克瓦滋、纸杯蛋糕的制作方法及过程


精品在线开放课程建设系列活动,打破了传统教育的时空界限和学校的围墙,真正做到推动教学理念、教学方法、教学技术、教学模式的变革,对我校精品在线开放课程建设水平提升、教育教学改革都起到了积极推动作用。

打造精品课是提升党校教学质量的重要抓手,开展集中打磨是凝聚集体智慧提升课程质量的重要举措。此次教学拍摄活动的顺利开展,离不开各位老师与同学的共同努力,我院将继续提升服务水平,大力支持我校精品在线开放课程的建设与应用,为深化教学改革、提高人才培养质量做出更大的努力。







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