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喜讯!我院荣获2021-2022年度广东省职业院校学生专业技能大赛“烹饪”赛项(高职组)三等奖

发布日期:2022-01-09     点击量:

202216日至8日,2021-2022年度广东省职业院校学生专业技能大赛高职组烹饪赛项在广州工程职业技术学院成功举办。代表我校参加比赛的参赛队伍是由我烹饪工艺与营养、中西面点工艺专业学生欧银琪、郑钦涛、康梓云、杨铠谊4位学生组成。由易丽娟、何洪健范国权、宁丰贤老师作为指导老师带领学生参加比经过各位指导老师与参赛选手的不懈努力,我校代表队在广东省职业院校学生专业技能大赛(高职组)烹饪赛项中获得三等奖

本次比赛分为宴席设计、理论、实操三部分组成,其中实操内容包括冷拼、热菜制作、面点制作三部分内容。比赛过程中,现场四位选手沉着冷静、随机应变,展现了扎实的专业基础和过硬的技术技能。本次比赛学生作品《清风徐来抚繁花》、《绣球酥》、《墨鱼胶》等获得了评委的一致好评。

本次烹饪技能大赛展示了我院的职教风采、学生专业知识和培养职业素养;展现了我院烹饪面点专业师生积极向上、开拓进取、勇争上流的良好风貌,推动了我院教学改革及内涵建设。希望同学们在以后的学习中能够通过专业知识提高综合技能,争取获得更加辉煌的成绩,为自己的大学生涯添上一笔浓厚色彩。


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